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フランスのオアシス  L'oasis de France

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息子11才の誕生日と小学校卒業

6月27日に11才になった息子
忙しい中息子の喜ぶ顔が見たくて、ホールケーキを買いに行き
夕食はフランスのお寿司をいつものレストランからテイクアウトしてお祝い♪
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この日は学年末の学芸発表会の日で、息子の幼稚園&小学校生活で
初めてのイベント、今年から校長先生はじめほぼ全先生が入れかわり
1学期末の個人面談や学芸会など新しい試みが増えた。
エコロジーがテーマで、生徒は火、水、空気、地球の4つのグループに分かれて合唱。
子どもたち、みんな頑張ってた!
全校生徒が参加してここまでやるの、先生たち大変だっただろうなと思う。

フランスの小学校は5年生で終了なので、息子は幼稚園も含めると
8年間通った学校を卒業した。
(フランスの公立校は幼稚園と小学校が同じ敷地内とか隣同士)
最後の1週間はほとんど勉強もしないので、来なくなる子も多い中
息子はちゃんと最後の日まで登校した。
小学校は1年生の時に病気で3日くらい休み
2年生から4年生までは休まず、5年生では
コロナになって数日休んで、日本に行った時に1週間休んだ以外は
欠席も早退もせずに通った。
最終日に、「きょうが最後だったね」と声かけたら
息子もちょっとしんみりした気持ちになったらし😢
フランスは卒業式も入学式もないので、母としてウルウルするような機会もなく
ちょっと物足りない。
毎日よく頑張って通ったよね、息子よ
小学校卒業、おめでとう!
2023年7月



# by musedeparis | 2023-07-22 02:24 | 息子

パン7回目 カンパーニュパン

ネットでフランス産ビオの黒豆と小豆と一緒に買った小麦粉T80(古代種)で作ったパン。
1回バゲットで作ったけど皮が固すぎたので丸パンで作ってみた。
T80:300g、イースト:5g青サフを砂糖一つまみと予備発酵
塩5g、水140g
天気がいい日だったので、自然発酵40分で1回折りたたむを3回。
230℃で30分焼成。
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形はアレだけど、いい感じの焼き上がり。
裏は形成した時にうまく閉じめがくっついてなくて割れてしまった。
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中身も下半分が詰まった感じ、形成するときに触りすぎたから?
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さすがにいい小麦だけあって、味わい深くて美味しかった。
焼いたときもいつもよりいい香りだった。
イーストの青サフはフランスパンを作る時に
じっくり予備発酵させて使うとうまくいくことが分かった。
これから赤サフは食パン、日本のパン
青サフはフランス系のパンに使うことにしよう。




# by musedeparis | 2023-06-07 23:34 | 料理

2023年 母の日

11回目の母の日
数日前に息子が「ママ、何か欲しいものある?もらったら嬉しいものとか?」
と言うので、ダンナの誕生日の後、9月の私の誕生日の事考えてるのかと思ったら
母の日に何かちょっとプレゼントしたいと思ったらしい。
「気持ちだけで嬉しい、何もいらない、花一本でもいい。」と言ったけど
当日朝ダンナと二人で出掛けて花束買ってきてくれた。1ユーロ出したらい。
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大きいバラ2本は庭に咲いている花。

こちらは息子がパパの誕生日にとお小遣いで買ったケーキ。
土曜日に私といつものケーキ屋で選んだもの。
「誕生日なんだから、ホールケーキだよ!」と
息子が選んだケーキ。
普通のケーキがいつもの何倍も美味しかった。
息子、大好き♡
ダンナのケーキだけどママは本当にうれしかった。
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# by musedeparis | 2023-06-07 23:17 | 日常

ダンナの誕生日

5月31日はダンナの誕生日。
自分の誕生日も人の誕生日が興味がなさそうな感じ。
なので結婚して21年の私の誕生日もうろ覚え。
サプライズでプレゼントとかレストランに誘われたりもなし。
それでも私はちょっとしたプレゼントをあげたりしてたけど
一方通行が続くとやる気を失くし、私もここ数年はスルー😅

少し前に何かの話の展開で、息子が今年はパパとママの誕生日には僕がケーキを買うと
ダンナと私の誕生日をカレンダーに記入した。
みんなにもらって貯めこんでいるお小遣いから買うと。
普段は絶対お金使おうとしないのに、どういう風の吹き回しだろうか?

ダンナの誕生日が近づいてきて、二人で色々話した結果
ケーキは週末に買って3人でゆっくり食べることにしたので
当日は何かやっぱりプレゼントしたら喜んでくれるかなという話になって
私と二人で選んだ夏っぽい柄のポロシャツ。
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息子10ユーロ参加、ケーキも買うから全額は出せないらしい(笑)
当日はダンナが帰ってきたらプレゼントをキッチンカウンターに出し
私と二人でカウンター後ろに隠れてダンナが来るのを待つ。
ダンナが来たら、サプライズで顔を出しハッピーバースデーを歌う。
というシナリオを一人で考えて、私とリハーサル💦
サプライズの今日の誕生日をずっと覚えててくれるよね!とか言って
もー可愛すぎる♡やさしい息子、お父さん思いなんだね・・・
息子のここまでの気持ちを思うと
イベント事にノリの悪いダンナの反応が心配だったけど
ダンナも普通に喜んで、デザートを食べるときに試着して登場してきた。
自分の演出が成功して満足だった息子。

ケーキは週末に息子が買うので、簡単なデザート。
フロマージュブランと生クリームの泡立を混ぜ(フォンテーヌブローというらしい)
サイコロ切りと砂糖を混ぜたものを中に入れ、いちごをトッピング。
さっぱりでちょっと華やかなデザートになって良かった。
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最後に、「ママの誕生日もパパに手伝ってもらって同じくらいのことやらないと!」
とひとり呟いていたけど、ママはね・・・ホントに気持ちだけで嬉しいんだよ~
気が利かないダンナが、息子と二人で相談してプレゼント買いに行くとか
なさそ~~って感じなんだけどな。
こういう時は、面倒でも息子の気持ちに沿ってほしいけど
ポストイットに「プレゼント券」と書いて、渡されそうな感じだわ。

息子には将来、彼女とか奥さんに誕生日くらいはプレゼントができる
気が利く(というか、まともな)男になってほしいな。
相手を喜ばしたいという気持ちが大事よね。
そういうのは、ちょっとした行動で示さないと伝わらないから。


# by musedeparis | 2023-06-01 23:30 | 日常

ロールケーキと大福

1回作ったら思っていたより簡単にできるので
最近ハマっているロールケーキ作り。
いちごバージョンと抹茶あんこクリームバージョン。
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大きめのいちごで作ったのはいちご大福
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どれも美味しかった(*^-^*)


# by musedeparis | 2023-05-06 23:47 | 料理